انين الروح عضو فضي
الساعة الان : عدد المساهمات : 245 نقاط : 463 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 22/11/2012 العمر : 36
الاوسمة :
| موضوع: كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب الإثنين مارس 25, 2013 8:52 am | |
| <blockquote class="postcontent restore">
الطبق يكفي لسبعة أشخاص مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ ساعة وعشر دقائق
المقادير • 500 غ من اللحمة الهبرا المفرومة فرماً ناعماً. • 3 رؤوس بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. • ملعقتان صغيرتان من الأعشاب. • ملعقتان صغيرتان من البابريكا. • 6 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون. • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. • 1 فليفلة خضراء و1 فليفلة حمراء دون البزر ومقطعة الى مكعبات صغيرة. • حصان من الثوم المدقوق. • 400 غ بندورة مقطعة قطعاً كبيرة. • 400 إن أردت غ فاصوليا مسلوقة.
طريقة التحضير • درجة حرارة الفرن على 180 • ضعي اللحمة المفرومة في جاط اضيفي ثلث كمية البصل، الاعشاب، البابريكا، الكعك المطحون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخلطي المقادير جيداً وقسميها الى 15 دائرة صغيرة. • ادهني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت. ضعي كريات اللحم واشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر. • أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً. • ضعي في المقلاة نفسها (التي حضرت فيها اللحمة) الفليفلة الخضراء والحمراء، البصل واطبخيها حتى تذبل قليلاً. اضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة والمطيبات. • عند تكون الماء من البندورة، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت. • قدمي طبقك الشهي مزيناً بأوراق الحبق.
تحتوي كل حصة على 200 وحدة حرارية مع حوالى 10غ من الدهون غير المشبعة.
</blockquote> | |
|